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魚介類
萩大島船団丸
山口県萩市椿 萩大島船団丸

山口県萩市の萩の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。中でも萩のブランド魚として有名なのは、瀬つきあじ、剣先イカ、甘ダイで、県内外で高値で販売されています。この萩の海でとれたお魚を皆様の食卓へ産地直送でお送りします。
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